フォト

おすすめ本

最近のトラックバック

無料ブログはココログ

2018年10月 8日 (月)

ごろごろ野菜と豚しゃぶで晩ごはん

これは‥
Dsc_7574
ある日の晩ご飯です~[るんるん]

Dsc_7579
スーパーで買ってきたのは、「ごろごろ野菜と豆腐ハンバーグ弁当」だったかな?
ご飯がけっこう多かったんで、半分食べることにして。

同時に買ってきた豚のうす切れをしゃぶしゃぶ風にして、
生の豆苗にまんま乗っけて。
豚肉のうす切れや切り落としは、昆布出汁で塩コショウお酒を入れて軽く火を通すだけ。
これで美味しく出来るんですよ~[揺れるハート]
たいていこんなふうにして、食べた残りは冷凍します。
Dsc_7575
豆苗を買ったのは珍しく、初めてに近いぐらい?
食べ方がよくわからなかったんだけど~まんまで食べられますね。
切ったのを見ずに浸しておいたら、また生えてきましたよ。[ひらめき]
みそ汁は、小松菜とシメジとわかめで簡単に[かわいい]
美味しくいただきました~[ぴかぴか(新しい)]

2018年10月 7日 (日)

「クリスマスのシェフは命がけ」

ジュリー・ハイジー「クリスマスのシェフは命がけ(コージーブックス)」原書房

大統領の料理人のシリーズ2作目。

ホワイトハウスの厨房で働くオリーことオリビアは、総料理長に昇格したばかり。小柄な女性だが、腕は確かで性格も明るい。

クリスマスを前にして、厨房は大忙し。
巨大なツリーが飾られ、見事なお菓子の家に、全米の子どもたちが作ったクッキーが並べられる。
大統領夫人の指示のもと、オリー達スタッフは総力を上げ張り切って仕事をしていましたが、爆弾騒ぎが発生。
警戒態勢となったホワイトハウスで、訓練に通ったり、計画の変更に泣かされたり。

ホワイトハウスならではの習慣や問題と、めげないオリーの大胆な行動が噛み合って、楽しめる仕上がりになっています。
ホワイトハウスというプロ中のプロの集まる場所で、オリーだけが気づくかね?というのも~シェフの立場を生かしてのことではあり、まあご愛嬌。
恋人とはなかなか会えない状況だけど、気を利かせてくれる人もいたりして、ほっこり。

2018年10月 2日 (火)

「マカロンはマカロン」

近藤史恵「マカロンはマカロン」創元クライム・クラブ

「タルト・タタンの夢」「ヴァン・ショーをあなたに」に続くシリーズ3作目。
お気に入りです。

下町にある小さなフレンチ・レストラン「ビストロ・パ・マル」。
気取らない店だが、シェフの三舟はフランスで修行した本格派。それも各地を渡り歩いたという。
三舟を支え快適な空間を作るスタッフの誠実さと、フレンチの伝統を活かしつつ親しみやすい料理。
こんなお店が近所にあったら‥!と想像するだけでも楽しくなります。

三舟シェフは、店で起きる不審な出来事の謎や客からの相談を、つぎつぎに解き明かしてくれる名探偵でもあります。
大学教授がフランスで経験した悲しい別れに、実は意外な意味が?
有能なパティシエが突然消えた理由は?
夫婦の客が注文した青い果実のタルトとは?

フランス料理ならではのモチーフにからんだ謎と、美味しい料理を楽しめます。
お客どうしの心遣いも秘密もイヂワルも、すっかり見抜かれてしまうので、時には心温まり、時にはほろ苦くもありますが。
そこは料理の手ぎわ同様、冷静でさりげなく、穏やかに。
料理を題材にした小説には好きなシリーズも多いのですが、この品の良さが素敵ですよね。
丁寧な仕事ぶりに心癒されます。

2018年10月 1日 (月)

特製中華そばとロールケーキ

これは何でしょう?
Dsc_7095
知っている方もいらっしゃるでしょうし~
このブログで前にも見た!覚えがある方もいるかも‥
Dsc_7096
立川の「青葉」というお店の、特製中華そばです。[かわいい]
Dsc_7097
麺はこんな感じ~
ダブルスープがこってりして、焼豚が柔らかくて~すごく美味しいんですよ![揺れるハート]

中野の本店は行列ができる有名店。[ぴかぴか(新しい)]
こちらも味は同じだと思います~[わーい(嬉しい顔)]
作り手さんによって微妙な違いはありますけどね。
ちょっと駅から離れているのでそこまで混まないのが嬉しい。
この写真は実はちょっと前のなんですが~
つい先日もまた食べに行ってきたばかりです[グッド(上向き矢印)]

そして、こちらは~?
Dsc_7098
兄嫁が買ってくれたプレミアムロールケーキ。
Dsc_7103
柔らかくて美味しかったです[るんるん]

お喋りしているときに、一緒によく行ったケーキが美味しいお店のことを思い出してたんですよ。
そしたら帰りにコンビニに寄って、私の分も買ってくれました。
デザートと思いましたが~
帰宅したら遅い時間だったので、翌日のお昼のデザートに。
この日は暑かったので~
コーヒーはアイスにしました。

台風24号は通り過ぎてくれるかな‥?[雨]
記事を書いている夜半は一番雨風が強いという予報の頃です。
明日はピーカンで30度超えかも?
雨は夜にまた降るみたいなんですが、どうでしょうね‥?[晴れ]

[追記:コメント設定がまた「受け付けない」になってしまってました~ごめんなさい。夜中にアップすると、デフォのままになってしまって気づかないことがあります。後で気づくたびに直してはいるのですが‥コメントしようとしてできなかった方、申しわけないです。
もう少し余裕持つようにします]

2018年9月17日 (月)

鮭と和惣菜のお弁当

これは何でしょう?
Dsc_7534
「佃浅」というお店なのかな~
聖蹟桜ヶ丘の京王百貨店1階のお惣菜売り場で買ったものです。
夕方遅めに行くと、何かが割引になっている確率高いので~
この日も800円のお弁当が200円引きに!

Dsc_7536

この辺がメインですね[揺れるハート]
焼き鮭を中心に~
蕗と揚げと筍の煮物、ひじきの煮つけ、お浸し、切り干し大根など‥
栄養満点!
なので、これだけで十分[るんるん]と思いましたが~
翌朝一口、汁物があったほうがいいなと思いつき、簡単に
Dsc_7539
小松菜のお味噌汁です。
美味しくいただきました~[わーい(嬉しい顔)][ぴかぴか(新しい)]

2018年9月10日 (月)

鉄火巻と緑黄色野菜サラダで晩ごはん

これは何でしょう?
Dsc_7323

ってタイトルでわかりますよね。
Dsc_7327
鉄火巻、太巻きじゃなくて中巻きだそうです。[かわいい]

そして、こちらが~
Dsc_7326
一日分の緑黄色野菜だそうです。[ひらめき]
そんなに多くない?
いや、けっこうあるかしら‥
まあ大体これぐらいは~食べていそうです。[わーい(嬉しい顔)]

味噌汁は作りました~
Dsc_7329
魚とごはんと緑黄色野菜はいいから、と~
おふとワカメと舞茸と茄子の味噌汁です。
美味しくいただきました~[かわいい][ぴかぴか(新しい)]

2018年9月 3日 (月)

チーズトーストで簡単ランチ

お昼にチーズトーストはよく作ります。
ほんとに簡単なときはチーズトーストだけ、です[ふらふら]

この時は、カラフルなセットになりました。[かわいい]

Dsc_7046_2
内容はまったく普通ですよね。[あせあせ(飛び散る汗)]

Dsc_7047
最初から煮始めたのならそれほど簡単でもない普通のランチですが~
ゆで卵とオクラ、スープみたいのも麦茶も皆、前もって用意してあったものばかり。[ひらめき]
ゆで卵は余裕があれば卵切りでカットする所、フォークで2つに割っただけ。
あ、トマトも前に切って冷蔵庫に入れてあったもの。つまりは残り?
Dsc_7048
キャベツと玉ねぎと人参は塩コショウで下煮して、冷蔵庫にたいてい入れてあります。
そこにシメジを足して、マギーブイヨン少量で味付け。

なにかやってる途中の昼ごはんは、スピーディに。[るんるん]
美味しくいただきました[わーい(嬉しい顔)]

2018年8月13日 (月)

中華でオフ会

これは何でしょう?

Dsc_7057
メニューです☆
Dsc_7074
この小籠包が売りらしい[揺れるハート]
Dsc_7075
西銀座の「パラダイス ダイナシティ」というお店。
シンガポールチャイナだそうです。
銀座駅のC8から出ると、向かいの1FとB1Fです。
綺麗で美味しい~しかも銀座!その割にはリーズナブルですよ。
もちろん、めったにない御馳走ですけど[かわいい]
Dsc_7078

長い付き合いの人たちとのオフ会に行ってきました。
人に聞かれると何のつながりか、一瞬戸惑うんですが‥
いくつかの趣味の輪がかぶさってて~
掲示板に始まった友達の輪です[るんるん]

Dsc_7070
飲み物は、紹興酒。
飲めない私は~キーマン紅茶をポットで。
紹興酒は指1本ほど注いでもらってチビチビ味見。
それだけでけっこうハイテンション[わーい(嬉しい顔)]

Dsc_7079
これは北京ダックみたいなタイプのお味。
Dsc_7080
こんなふうにいただきます。

Dsc_7082
左は空芯菜、右は中国たまり醤油の炒飯。

デザートはこちら~あんこのクレープづつみ。
Dsc_7083
美味しくいただきました[ハートたち(複数ハート)]

2018年8月 5日 (日)

おうちで焼きそばランチ

まだまだ暑いですねえ‥
8月初めなら一番暑くても~当たり前なんですけど。
ここまでが既に長かったから‥[ふらふら]

暑すぎて、料理らしい料理はあまりしていません。
時々はスタミナつけなくちゃ!と思って、やるようにしてますよ。
台所に立つと習慣で?なんとかなるんで‥[るんるん]

さて、これは?
生麺タイプの焼きソバが3食入ってるタイプを使って作った焼きソバです~。

Dsc_6896
野菜炒めはフライパンにいっぱい作って、このとき食べるのは半分以下に。
味付けは焼きソバのソースを使いますが、野菜が多いので薄味になり、次も飽きません。
内容は~
キャベツとピーマンと豚肉が一番多いかな。
このときは、にんじんとハム、玉ねぎも入ってます。
Dsc_6897
麺は電子レンジに1分かけ、その後
野菜炒めとは別な小さなフライパンで中火で1分焼き付けるようにし、
ひっくり返してまた焦げ目を付けます。
その後は気分またはお好みで~長く焼けばパリパリした感じに。
野菜炒めの隣に乗っけて味をなじませます。
こうすると、麺がベチャッとならず、自由自在に好きな硬さ加減まで仕上げられます。[揺れるハート]

この麺の炒め方、テレビで中華料理屋のご主人が
家でも美味しく出来るようにと伝授していた作り方なんです。[ひらめき]
そのレシピでは焼き付けるの、強火だったかも。
それだと焦げやすいから~私は最初中火で、後は弱火にしてます。

別に作ったのがわかりやすいように盛り付けました。
食べるときは混ぜますよ。

焼きそばはお好きですか?
どんなふうに作りますか?[かわいい][ぴかぴか(新しい)]

2018年7月29日 (日)

ゼリーとアイスでおうちデザート

これは何でしょう?
Dsc_6626
いただきもののゼリーです。
夏場は嬉しいですよね、こういうの[かわいい]

さて、それでは~
せっかくなので、カップから食べるだけじゃなく、
お皿に盛って、アイスクリームを合わせてみましょう。
Dsc_6628
赤が可愛いチェリーのゼリーには、MOWのバニラです。
Dsc_6630

   
うん、合う![揺れるハート]

そしてこれは別な日、
別な日ですよ[わーい(嬉しい顔)]
Dsc_6792
オレンジの方には~きっとチョコレートが合いますよね。[ひらめき]
ついでに夏向きなヨーグルトも。
Dsc_6794
戸棚を片付けていたら、すっかり忘れていた角皿があっので、
使い倒しちゃおうと[るんるん]
ちょうど、バナナもあったし[グッド(上向き矢印)]
Dsc_6798
美味しくいただきました!
あっと、写真撮っている間に、溶けてきちゃってるわ~~[あせあせ(飛び散る汗)]

猛暑になってから昼間はアイスクリームしか食べる気がしなくて‥
ちょこっとずつ口にしてるので、たまにはオシャレに?よそってみました。[かわいい][ぴかぴか(新しい)]

より以前の記事一覧

その他のカテゴリー

bベスト本 | i本屋大賞候補作 | l本屋大賞 | l直木賞 | l芥川賞 | l:日本エッセイスト・クラブ賞 | mf:世界幻想文学大賞 | mf:日本ファンタジーノベル大賞 | m:CWA賞 | m:MWA賞 | m:このミステリーがすごい! | m:アガサ賞 | m:マカヴィティ賞 | name:あさのあつこ | name:万城目学 | name:三上延 | name:三浦しをん | name:上橋菜穂子 | name:上野千鶴子 | name:中島京子 | name:乾くるみ | name:五木寛之 | name:京極夏彦 | name:仁木英之 | name:今野敏 | name:伊坂幸太郎 | name:佐々木譲 | name:佐藤多佳子 | name:佐藤賢一 | name:佐野洋子 | name:勝間和代 | name:北村薫 | name:原田マハ | name:坂木司 | name:大島真寿美 | name:大崎梢 | name:太宰治 | name:姫野カオルコ | name:宇江佐真理 | name:宮下奈都 | name:宮部みゆき | name:小川洋子 | name:小川糸 | name:山之口洋 | name:山崎ナオコーラ | name:山田詠美 | name:島本理生 | name:島田荘司 | name:川上弘美 | name:恩田陸 | name:有川浩 | name:朝井リョウ | name:木内昇 | name:杉本苑子 | name:村上春樹 | name:村上龍 | name:村山早紀 | name:村山由佳 | name:東川篤哉 | name:東野圭吾 | name:松井今朝子 | name:林真理子 | name:柚木麻子 | name:柳広司 | name:栗田有起 | name:桜庭一樹 | name:梨木香歩 | name:森絵都 | name:森見登美彦 | name:森谷明子 | name:横山秀夫 | name:橋本治 | name:池上永一 | name:津村記久子 | name:海原純子 | name:海堂尊 | name:湊かなえ | name:町田康 | name:畠中恵 | name:百田尚樹 | name:矢崎存美 | name:碧野圭 | name:磯崎憲一郎 | name:神田茜 | name:米村圭伍 | name:米澤穂信 | name:綿矢りさ | name:荻原規子 | name:菅野雪虫 | name:葉室麟 | name:西加奈子 | name:角田光代 | name:誉田哲也 | name:貴志祐介 | name:辻村深月 | name:近藤史恵 | name:道尾秀介 | name:長野まゆみ | name:香山リカ | name:高田郁 | oその他の作家 | o海外作家:C.J.ボックス | o海外作家:M.C.ビートン | o海外作家:P.Gウッドハウス. | o海外作家:R.D.ウィングフィールド | o海外作家:S.J.ローザン | o海外作家:アガサ・クリスティ | o海外作家:アラン・ブラッドリー | o海外作家:アリアナ・フランクリン | o海外作家:アリス・マンロー | o海外作家:アレグザンダー・マコール・スミス | o海外作家:アンナ・マクリーン | o海外作家:アン・クリーヴス | o海外作家:アン・タイラー | o海外作家:アン・マキャフリイ | o海外作家:アーシュラ・K・ル=グウィン | o海外作家:アーロン・エルキンズ | o海外作家:エミリー・ブライトウェル | o海外作家:エリザベス・ギルバート | o海外作家:エレイン・ヴィエッツ | o海外作家:エレン・カシュナー | o海外作家:カズオ・イシグロ | o海外作家:カミラ・レックバリ | o海外作家:カルロス・ルイス・サフォン | o海外作家:キャロル・オコンネル | o海外作家:キンバリー・ウィリス・ホルト | o海外作家:ギヨーム・ミュッソ | o海外作家:クリストファー・プリースト | o海外作家:クレイグ・ライス | o海外作家:クレオ・コイル | o海外作家:ケイト・キングズバリー | o海外作家:ケイト・モス | o海外作家:ケイト・モートン | o海外作家:ゲイル・キャリガー | o海外作家:コニス・リトル | o海外作家:コニー・ウィリス | o海外作家:コリン・ホルト・ソーヤー | o海外作家:コルネーリア・フンケ | o海外作家:サラ・ウォーターズ | o海外作家:サラ・スチュアート・テイラー | o海外作家:サラ・パレツキー | o海外作家:シャロン・フィファー | o海外作家:シャンナ・スウェンドソン | o海外作家:シャーリィ・ジャクスン | o海外作家:シャーレイン・ハリス | o海外作家:シャーロット・マクラウド | o海外作家:ジェイソン・グッドウィン | o海外作家:ジェイニー・ボライソー | o海外作家:ジェイン・オースティン | o海外作家:ジェフリー・ディーヴァー | o海外作家:ジェフリー・フォード | o海外作家:ジェラルディン・ブルックス | o海外作家:ジャニータ・シェリダン | o海外作家:ジャネット・イヴァノヴィッチ | o海外作家:ジュンパ・ラヒリ | o海外作家:ジョアン・フルーク | o海外作家:ジョナサン・キャロル | o海外作家:ジョン・ハート | o海外作家:ジョージ・R.R.マーティン | o海外作家:ジョー・ウォルトン | o海外作家:ジル・チャーチル | o海外作家:スティーグ・ラーソン | o海外作家:ステファニー・メイヤー | o海外作家:スーザン・イーリア・マクニール | o海外作家:スーザン・プライス | o海外作家:スー・グラフトン | o海外作家:タニス・リー | o海外作家:ダイアナ・ウィン ジョーンズ | o海外作家:ダイアナ・ガバルドン | o海外作家:ダン・ブラウン | o海外作家:ディック・フランシス | o海外作家:デイヴィッド・アーモンド | o海外作家:デニス・ルヘイン | o海外作家:デボラ・クロンビー | o海外作家:トレイシー・シュヴァリエ | o海外作家:トーベ・ヤンソン | o海外作家:ドナ・アンドリューズ | o海外作家:ドナ・ジョー・ナポリ | o海外作家:ドミニク・シルヴァン | o海外作家:ドン・ウィンズロウ | o海外作家:ナンシー・ピカード | o海外作家:ネレ・ノイハウス | o海外作家:ノア・ゴードン | o海外作家:パウロ・コエーリョ | o海外作家:パトリシア・A.マキリップ | o海外作家:ピエール・ルメートル | o海外作家:ピーター・キャメロン | o海外作家:ピーター・ディキンスン | o海外作家:ピーター・トレメイン | o海外作家:ピーター・ラヴゼイ | o海外作家:フェイ・ケラーマン | o海外作家:フランセス・ファイフィールド | o海外作家:フレッド・ヴァルガス | o海外作家:ヘイリー・リンド | o海外作家:ヘニング・マンケル | o海外作家:ベリンダ・バウアー | o海外作家:ベルンハルト・シュリンク | o海外作家:ポール・ドハティ | o海外作家:マイクル・コナリー | o海外作家:マーガレット・アトウッド | o海外作家:マーセデス・ラッキー | o海外作家:ミネット・ウォルターズ | o海外作家:ミュリエル・バルベリ | o海外作家:メアリ・W.ウォーカー | o海外作家:メグ・ガーディナー | o海外作家:メグ・キャボット | o海外作家:ユッシ・エーズラ・オールスン | o海外作家:リサ・クレイパス | o海外作家:リチャード・ノース・パタースン | o海外作家:リース・ボウエン | o海外作家:ルーシー・モード・モンゴメリ | o海外作家:レジナルド・ヒル | o海外作家:レスリー・メイヤー | o海外作家:レーネ・レヘトライネン | o海外作家:ロイス・マクマスター ビジョルド | o海外作家:ロビン・ホブ | o海外作家:ローズマリ・サトクリフ | o海外作家:ローズマリー・マーティン | o海外作家:ローナ・バレット | o海外作家:ローラ・チャイルズ | o海外作家:ローラ・リップマン | o海外作家:ローリー・キング | o海外作家:ローレンス・ブロック | o海外作家:ヴィヴェカ・ステン | o海外作家:ヴォンダ・N.マッキンタイア | お人形 | お人形着物 | お茶 | アニメ・コミック | ウェブログ・ココログ関連 | グルメ・クッキング | コージー | ジェイドール | ジェニー | スイーツ | ドールmomoko | ドールmomoko洋服 | ドール・ドレス | ドール:Misaki | ドール:SD | ドール:シドニー | ドール:ピュアニーモ | ドール:プーリップ | ドール:ユノアクルス・アズライト | バービー | ファッション | ファンタジー | フィギュアスケート | ベスト本 | ミステリ | リカちゃん | ロマンス | 介護 | 作品 | 健康・ダイエット | 児童書・YA | 動物 | 国内作家:あ行 | 国内作家:か行 | 国内作家:さ行 | 国内作家:た行 | 国内作家:な行 | 国内作家:は行 | 国内作家:ま行 | 国内作家:や行 | 国内作家:ら行 | 国内作家:わ行 | 国内小説 | 家事 | 日記 | 映画・テレビ | 書籍・雑誌 | 歴史もの | 海外小説 | | 病気体験 | 着物 | 経済・政治・国際 | 絵本 | 舞台・バレエ | | 言葉・歌 | 評論・エッセイ | SF

2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

カテゴリー