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2008年8月 1日 (金)

白桃のショートケーキ

Vfsh5528いよいよ桃のシーズン本格化~!
生クリームが合いますね~。
桃はほとんど生のような新鮮な食感でしたが、それじゃ変色するだろうし堅さも均一にならないから~軽くシロップ煮にしてあったんでしょうね。
白いブランマンジェの小さいのと、洋なしのシャーベット添え。
美味しかったですよ~

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