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2007年11月 9日 (金)

大人のモンブラン

和栗のモンブランと並んで、仏栗のモンブランというのがあって、こちらにしました。
薄黄色の和栗も美味しそうでしたけど~渋皮を使ったというところに惹かれて。
Vfsh4432ケーキ部分はビスケット大の丸い台だけ。
ピンポンサイズの真っ白な生クリーム、外側はたっぷりの茶色のマロンペースト(モンブランと書きそうになりましたが、これをモンブランというわけじゃないよね…)
これが美味しいの。
ブランデーとカラメルの香りがする大人の味でした。
モンブランって白い山という意味の山の名前ですよね…つまりフランスの白山!?

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