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2007年4月 3日 (火)

出雲の蕎麦

Vfsh3539琴弾割子蕎麦(ことびきわりこそば)というお蕎麦です~催事場でのイートインにて。
四角い形のハッキリしたお蕎麦はざる蕎麦好きには嬉しい。
割子というのは濃い出しをそば湯で割って食べるつゆのことであるらしいです。
琴弾というのはどういう意味か聞いたところ、そういう名前の山があるので、つけたそうでした。
美味しかったです~。

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