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2006年10月19日 (木)

ルネサンス風?新作チョコ

16世紀のフランスを織りこんだチョコレートという触れ込みの「アンシス」とルネッサンス期のイタリアを織りこんだチョコレート「ルネス」という2種類のチョコレートが並んでいました。
Vfsh2588んまあ私以外の誰が買うのかしら?いやそれほどのこともないっしょ!と自己突っ込みしつつ~新作と思って買ってきました。(アンシスは昨シーズンから出てるそうです)
中身が実際にその頃のお菓子を模した物のようで、「アンシス」はハーフビターチョコレートの中にフィヤンティーヌという焼き菓子が入ってるんですね。成分を見るとジャガイモが入ってる!?
Vfsh2598「ルネス」に入ってるアマレッティには、アーモンドパウダーや卵白が入っている模様。
16世紀のフランスといえば晩年のダヴィンチを呼んで大事にしてくれたフランソワ1世の時代から、その息子や孫達の代へ続く波乱の世紀…
息子にはメディチ家の出のカトリーヌを嫁にしたぐらいフランソワ1世ってイタリアルネサンスに憧れていたんですね。武力ではフランスの方が勝っていくんだけど、文化的にはイタリアの影響でお菓子なども美味しくなっていった時代というわけでしょう。
この味も大量生産にしては良い線行ってますよ~。

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