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2006年4月 8日 (土)

うちでオープンサンド

本日はおうちでのランチです。
オープンサンドにアスパラガスをのっける企て、第一弾?
Vfsh1637
とりあえず近所のスーパーで入手した、なんてことないホワイトアスパラガスの缶詰を使用。
いつものチーズトーストに、胡瓜の薄切り、ハムを載せて。

じつは従妹のお誕生日が近いので~いつもより豪勢にしてみたかったのです。
スープにはエリンギと白しめじ、小海老、青梗菜、煮ておいて小さく切った人参を入れて、水と牛乳と豆乳を三分の一ずつ。
ポタージュの素はカマンベール入りのほうれん草のカップスープを使いました。
Vfsh1633デザートは苺と葡萄とケーキ。
ケーキは地元の名店FUJIUのもの。
久々にコレステロール高めのご馳走メニューでした。
紅茶は「いい紅茶ドットコム」で通販した夏摘みダージリン、プッタボン農園のクイーンにしました(^^)

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